СУЧАСНІ ПРИКЛАДИ УПРАВЛІННЯ ДІЯЛЬНІСТЮ ПІДПРИЄМСТВАМИ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ НА ОСНОВІ ЦИФРОВІЗАЦІЇ

Abstract

В статті систематизовано, окреслено та обґрунтовано сучасні приклади управління діяльністю підприємств готельно-ресторанного бізнесу на основі цифровізації, що обумовлено вимогами зовнішнього турбулентного середовища. Проілюстровано необхідність цифровізації основних процесів з метою підвищення ефективності процесу управління. Показано основні тенденції розвитку галузі та підкреслено, що в турбулентних умовах сьогодення індустрія гостинності виходить далеко за межі управління лише підприємствами готельно-ресторанного бізнесу. Представлено, що портативні приклади гостинності набирають популярності в індустрії, пропонуючи гостям безперебійний і безконтактний досвід за допомогою смартфонів. Зображено, що завдяки безконтактним технологіям, віртуальному досвіду та аналізу на основі даних готелів можна продовжувати обслуговувати гостей, забезпечуючи їхню безпеку та благополуччя.