1. Institute of Nutrition and Functional Foods (INAF), Faculty of Agriculture and Food Sciences, Laval University, Québec, Quebec, Canada
2. Centre de Recherche en Organogenèse Expérimentale de l Université Laval/LOEX, Centre de Recherche du CHU de Québec‐Université Laval, Axe Médecine Régénératrice, Québec, Quebec, Canada
3. Diana Food, Rennes, France