1. Departamento de Estructura y Función de Proteínas, Centro de Investigaciones Biológicas (CSIC), Madrid, Spain
2. Institute of Food Research, Norwich Research Park, Norwich, United Kingdom
3. Instituto de Biología Molecular y Celular de Rosario and Departamento de Microbiología, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Universidad Nacional de Rosario, Rosario, Argentina