1. Área de Microbiología, Departamento de Biología Funcional, and Instituto Universitario de Biotecnología de Asturias, Universidad de Oviedo, Oviedo, Asturias, Spain
2. Hospital Universitario Central de Asturias, Oviedo, Spain
3. Instituto de Productos Lácteos de Asturias, Villaviciosa, Asturias, Spain
4. Federal Institute for Risk Assessment, Berlin, Germany