1. Naufalin, R., Jenie, B.S.L., dan S.R. Herastuti. 2005b. Kajian Sifat Antimikroba Bunga Kecombrang (Nicolaia speciosa Horan) Terhadap Berbagai Mikroba Patogen dan Perusak Pangan. Jurnal Tekn & Industri Pangan. XII (3).
2. Jay, J.M., Loessner, M.J., and D.A. Golden. 2005. Modern Food Microbiology. Springer. United Stated of America.
3. Nychas, G.J.E., and C.C. Tassou. 2000. Traditional preservatives-Oils and Spices. Di dalam Robinson RK, Batt CA, Patel PD. Editorial. Encyclopedia of food microbiology volume 1. Academic Press London.
4. Herbert, R.B. 1995. Biosintesis Metabolit Sekunder. (Terjemahan Srigandono B.) IKIP Semarang Press. Semarang.
5. Naufalin, R., dan S.R. Herastuti. 2012b. Pengawet Alami Pada Produk Pangan. UPT. Percetakan dan Penerbitan Universitas Jenderal Soedirman, Puwokerto.