Faire la preuve de l’« authenticité » du patrimoine alimentaire
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Reference29 articles.
1. Comment décrire les objets techniques ?
2. Translating terroir: the global challenge of French AOC labeling
3. Constructing Locality: The Terroir Approach in West Africa
4. Authenticity Matters
5. The search for authenticity in the pilgrim experience
Cited by 14 articles. 订阅此论文施引文献 订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献
1. From Terroir to Retail Chains: Safeguarding Authenticity in Private Label Brands;Business, Management and Economics;2024-07-10
2. The Role of Interactions Between Organic and Conventional Farming in the Ecological Transition of a Territorial Food System;Coexistence and Confrontation of Agricultural and Food Models;2023
3. Un processus de patrimonialisation populaire : la fraise de l’Île d’Orléans sous surveillance médiatique (1900-2000);Communiquer. Revue de communication sociale et publique;2023-01-01
4. Democratising Heritage Values: A Methodological Review;Sustainability;2021-11-12
5. Traditions et innovations : une interaction gagnante dans les vignobles français;Revue de géographie historique;2021-10-15
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