1. Klasyfikacja jakościowa ziarna pszenicy w oparciu o parametry oceny alweograficznej;D. Abramczyk;Prz. Zboż.-Młyn,1997
2. AOAC 1990. Association of the Official Analytical Chemists, 973.18. Washington, DC.
3. Rapid enzymatic assay insoluble and soluble dietary fiber;N. Asp;J. Agric. Food Chem,1983
4. Białkowska M., Szostak W.B. 2000. Zywienie w otyłości. W: Żywienie człowieka zdrowego i chorego. Cz. 2. Red. J. Hasik i J. Gawęcki. PWN SA, Warszawa, 154-164.