1. ‘La materia prima fattore determinante la qualità dei prodotti ortofrutticoli trasformati’;CRIVELLI,1993
2. MAESTRELLI, A., TORREGGIANI, D., LUCAS, T., RAOULT-WACK, A. L. and PHILIPPON, J., ‘Factors affecting the quality of frozen F&V’, in Maximising Quality and Stability of Frozen Food: A Producers Guide to the State of the Art, ed. C. J. Kennedy and G. P. Archer, Leeds, EC Concerted Action FAIR CT96-1180, 1998.
3. International Code of Nomenclature for Cultivated Plants,1969
4. ‘Gli avvicendamenti nell'orticoltura per l'industria negli ambienti meridionali’;MAGNIFICO,1989
5. ‘Byosynthesis of carotens in ripening tomatoes’;GOODWIN;Nature,1952