Vibrational spectroscopy in studies of food origin

Author:

Downey G.

Publisher

Elsevier

Reference106 articles.

1. Assessment of the discrimination of animal fat by FT-Raman spectroscopy;Abbas;Journal of Molecular Structure,2009

2. Spectroscopic technique: Fourier transform near-infrared (FT-NIR) spectroscopy;Baeten,2008

3. Near infra-red absorption technology for analysing food composition;Benson,2003

4. Supervised pattern recognition in food analysis;Berrueta;Journal of Chromatography A,2007

5. NIR spectroscopy: a rapid-response analytical tool;Blanco;Trends in Analytical Chemistry,2002

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