1. Gottfried-Wilhelm-Leibniz-Universität Hannover, Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung, Hannover
2. Rotes Kreuz-Krankenhaus Kassel, Medizinische Klinik, Kassel
3. Justus-Liebig-Universität Gießen, Institut für Ernährungswissenschaft, Gießen