Abstract
ZusammenfassungCholesterin ist lebenswichtiger Baustein von Membranen und Ausgangspunkt vieler Syntheseleistungen des Körpers. Ein komplexes Regulationssystem sorgt für die Aufrechterhaltung der Cholesterinbalance im Körper. Sowohl Cholesterinmangel als auch erhöhte Werte beeinträchtigen die Gesundheit. Während der gesamten Lebensdauer ist Cholesterin von Bedeutung für Aufbau, Reparatur und ungestörte Funktion des Gehirns. Störungen des Metabolismus im Gehirn zählen zu den ursächlichen Faktoren neurodegenerativer Erkrankungen. Der lange Zeit propagierte direkte kausale Zusammenhang zwischen hoher Cholesterinaufnahme z. B. aus Eiern bzw. hohem LDL-Blutspiegel und kardiovaskulären Erkrankungen konnte in wissenschaftlichen Studien nicht zweifelsfrei nachgewiesen werden. Der steigende Einsatz von Statinen zur ungezielten Cholesterinsenkung ist somit nicht begründbar.
Reference39 articles.
1. The Fifty Year Rehabilitation of the Egg;D J McNamara;Nutrients,2015
2. Perinatal choline influences brain structure and function;S H Zeisel;Nutr Rev,2006
3. Serum cholesterol, lipoproteins, and the risk of coronary heart disease. The Framingham study;W B Kannel;Ann Intern Med,1971
4. Eggs, serum cholesterol, and coronary heart disease;T R Dawber;Am J Clin Nutr,1982
5. Food groups and risk of coronary heart disease, stroke and heart failure: A systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies;A Bechthold;Crit Rev Food Sci Nutr,2017