1. Lista positiva de aditivos alimentarios, Ministerio de Sanidad y Consumo, Madrid, 1986, vol. 2, pp. 137–146.
2. J. C. Sánchez , Tesis de Licenciatura, University of Seville, Spain, 1981.
3. M. J. Fernández , R.Castro, A.Garrido, A.Heredia, M. I.Mínguez, L.Rejano, P.García, M.Nosti, A.Castro, and F.Sánchez, Biotecnología de la aceituna de mesa, CSIC, Madrid, 1985.
4. W. Flak , and L.Pilsbacher, in Food Analysis by HPLC, ed. Nollet, L. M. L., Marcel Dekker, New York, 1992, ch. 13, pp. 421–456.