1. Departament de Farmàcia i Tecnologia Farmacèutica i Fisicoquímica and Institut de Biomedicina (IBUB)
2. Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació
3. Universitat de Barcelona
4. Barcelona
5. Spain
6. Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia and Institut de Biomedicina (IBUB)
7. Santa Coloma de Gramenet
8. Departament de Bioquímica i Biomedicina Molecular
9. Facultat de Biologia
10. Laboratoire International Associé Centre National de la Recherche Scientifique et University of Illinois at Urbana – Champaign
11. Unité Mixte de Recherche No. 7565
12. Université de Lorraine
13. Vandoeuvre-lès-Nancy cedex
14. France