High Bioavailability and Diverse Biofunctions of Fucoxanthin in Brown algae

Author:

Kanazawa Kazuki

Publisher

Japanese Society for Food Science and Technology

Subject

Food Science

Reference57 articles.

1. 1) 三室 守,高市真一,富田純史著「カロテノイド-その多様性と生理活性」高市真一編(裳華房),pp. 21-66 (2006).

2. Evidence for the Existence of One Antenna-Associated, Lipid-Dissolved and Two Protein-Bound Pools of Diadinoxanthin Cycle Pigments in Diatoms

3. Effects of Japanese Kelp (Kombu) on Life Span of Benzo [a] pyrene-Fed Mice

4. 5) 金沢和樹,「昆布フコキサンチンを利用した食べ易い微粉末食品の開発」,生物系産業創出のための異分野融合研究支援事業(異分野融合研究開発型)研究報告書,(2011).

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