Preparation of Inulin from Dahlia Tubers and Confirmation of Absence of Atropine (Studies on Dahlia Tubers as a Food Source for Inulin. Part II)
Author:
Publisher
Japanese Society for Food Science and Technology
Subject
Food Science
Reference12 articles.
1. 1)今堀和友,山川民夫監修,生化学辞典(東京化学同人,東京),p. 129(1984).
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4. Nondigestibility Characteristics of Inulin and Oligofructose in Humans
5. Concepts in Functional Foods: The Case of Inulin and Oligofructose
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