1. Laboratoire de microbiologie et technologie céréalières, INRA, rue de la Géraudière, BP 71627, 44316 Nantes, FranceLaboratoire d'Écologie Moléculaire, IBEAS, Université de Pau, F-64000 Pau, France, and Ottawa-Carleton Institute of Biology, University of Ottawa, 30 Marie Curie, P.O. Box 450, Station A, Ottawa, Ontario, Canada K1N 6N5