Publisher
American Chemical Society (ACS)
Subject
Colloid and Surface Chemistry,Biochemistry,General Chemistry,Catalysis
Cited by
5 articles.
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1. The Chemistry and Biochemistry of Pectic Substances;Chemical Reviews;1967-08-01
2. Die Uron- und Polyuronsäuren (Pektin und Alginsäure);Aufbau · Speicherung · Mobilisierung und Umbildung der Kohlenhydrate / Formation · Storage · Mobilization and Transformation of Carbohydrates;1958
3. Untersuchungen an acetylierter Pektinsäure;Helvetica Chimica Acta;1951
4. Determination of Acetyl in Pectin;Analytical Chemistry;1950-11-14
5. Gelation Properties of Partially Acetylated Pectins2;Journal of the American Chemical Society;1950-02