1. Über Pektine sind seit 1825 über 4000 Veröffentlichungen erschienen
2. nachstehend ist vor allem die Literatur seit 1936 (Erkenntnis des makromolekularen Aufbaues) berücksichtigt. Frühere Arbeiten s. Ripa (1925, 1937). Zusammenfassungen seit 1936 s. Henglein (1942, 1953), Pallmann (1947), Hottenroth (1951), Maas (1951), Kertesz (1951).
3. Abdel-Akher, M., and F. Smith: Verwendung von Lithium-Aluminiumhydrid bei der Untersuchung der Kohlenhydrate. Nature (Lond). 166, 1037–1038 (1950).
4. Akiya, S., and R. Sawamura: Synthesis of d-galacturonic acid. Chem. Abstr. 49, 5293 (1955).
5. Altermatt, H.: Darstellung von Oligogalakturonsäuren. Diss. E. T. H. Zürich 1954.