1. Département
PERSYST UMR Qualisud, Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD), TAB-95/16, F-34398 Montpellier cedex 5. France
2. UMR1260 Nutriments
Lipidiques et Prévention des Maladies Métaboliques, INRA, F-13385 Marseille, France
3. ERL U1025 Bioavailability
of Micronutrients, INSERM,
F-13385 Marseille, France
4. Faculté de
Médecine, IPHM-IFR 125, Univ Aix-Marseille 1, Univ Aix-Marseille 2, F-13385 Marseille, France
5. UMR Nutripass, Université Montpellier II, F-34095
Montpellier, France
6. UMR Qualisud, Université Montpellier II, F-34095
Montpellier, France