Optimization of Lipase-Catalyzed Synthesis of Acetylated Tyrosol by Response Surface Methodology

Author:

Aissa Imen1,Bouaziz Mohamed1,Ghamgui Hanen1,Kamoun Amel1,Miled Nabil1,Sayadi Sami1,Gargouri Youssef1

Affiliation:

1. Laboratoire de Biochimie et de Génie Enzymatique des Lipases, ENIS route de Soukra, 3038 Sfax-Tunisia, Laboratoire des Bioprocédés, Centre de Biotechnologie de Sfax, BP « K », 3038, Sfax, Tunisie, and Laboratoire de Chimie Industrielle II, ENIS route de Soukra, 3038 Sfax-Tunisia

Publisher

American Chemical Society (ACS)

Subject

General Agricultural and Biological Sciences,General Chemistry

同舟云学术

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