1. Laboratório de Biotecnologia de Alimentos, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Universidade do Vale do Taquari - Univates, Lajeado 95914-014, RS, Brazil
2. Curso de Biotecnologia, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - IFRS, Campus Porto Alegre, Porto Alegre 90030-041, RS, Brazil