1. Dipartimento di Scienze Chimiche, Università di Napoli Federico II, Complesso Universitario Monte S. Angelo, Via Cintia 4, 80126 Napoli, Italy
2. Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari (ISPA), Consiglio Nazionale delle Ricerche, Via Amendola, 122/O, 70126 Bari, Italy
3. Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’Analisi dell’Economia Agraria (CREA), Centro di Ricerca Difesa e Certificazione, Via C.G. Bertero 22, 00156 Rome, Italy