1. Université de Lorraine, Unité de Recherche Animal
et Fonctionnalités des Produits Animaux (UR AFPA), Équipe
Protéolyse et Biofonctionnalités des Protéines
et des Peptides (PB2P), Faculté des Sciences et Technologies, Campus Aiguillettes, BP 70239, Vandœuvre-lès-Nancy F-54506, France
2. INRA, UR AFPA, Unité
Sous Contrat 340,
Vandœuvre-lès-Nancy F-54506, France
3. Biotechnologie
et signalisation cellulaire, Université de Strasbourg - CNRS, ESBS, Boulevard Sébastien Brant BP 10413, Illkirch F-67412, France