1. CEQUP/Serviço de Bromatologia, Faculdade de Farmácia, Universidade do Porto, Rua de Aníbal Cunha, 4050-047 Porto, Portugal; Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar, Universidade do Porto, Largo Prof. Abel Salazar 2, 4000 Porto, Portugal; Instituto Português de Viticultura e Enologia, Av. da Boavista 1277, P-3, 4100-130 Porto, Portugal; and Department of Viticulture and Enology, University of California, Davis, Davis, California 95616-8749