1. Laboratoire des Produits Naturels, CNRS-UMR 5013, UFR de Chimie-Biochimie, Université Claude Bernard Lyon 1, 43 Boulevard du 11 Novembre 1918, 69622 Villeurbanne, France, Institute of Food Research, Norwich Research Park, Colney, Norwich NR4 7UA, United Kingdom, Institut de Pharmacognosie et Phytochimie (IPP), Bâtiment de l'Ecole de Pharmacie (BEP), Université de Lausanne, CH-1015 Lausanne-Dorigny, Suisse, and Department of Food Sciences, Nestlé Research Center, PO Box 44, CH-1000 Lausanne 26, Switzerland