1. Food
Chemistry, Department of Food Science, University of Copenhagen, Rolighedsvej
30, DK-1958 Frederiksberg
C, Denmark
2. Insituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo, Campus Capivari, Avenida Doutor Ênio Pires de Camargo, 2971, São João Batista, Capivari, São Paulo 13360-000, Brazil