1. Laboratorio de Bioquímica y Calidad de Productos Pesqueros, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD), 83304, Hermosillo, Sonora, Mexico
2. Laboratorio de Bioquímica de Proteínas y Glicanos, Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnologías (CONAHCYT)−Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD), 83304, Hermosillo, Sonora, Mexico
3. Departamento de Ciencias Químico Biológicas, Universidad de Sonora, 83000, Hermosillo, Sonora, Mexico
4. Laboratorio de Estructura Biomolecular, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD), 83304, Hermosillo, Sonora, Mexico