1. Grupo de
Investigación en Polifenoles (GIP), Unidad de Nutrición
y Bromatologı́a, Facultad de Farmacia, Universidad de Salamanca, Salamanca, Spain
2. Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali
e Alimentari, Università degli Studi di Torino, Grugliasco (TO), Italy