1. Comission regulation (EU) [Electronic resource].- 2012. - No. 231/2012. - Electronic text data. Mode of access : https://foodadditives.net/anticaking-agent/microcrystalline-cellulose/, open access. - Title from screen.
2. Bangar, S. P., Esua, O. J., Nickhil, C., Whiteside, W. S. (2023). Microcrystalline cellulose for active food packaging applications: A review. Food Packaging and Shelf Life, 36, 101048.
3. Какимов А. К., Суйчинов А. К., Есимбеков Ж. С., Байкадамова, А. М., Кабдылжар, Б. К. Использование растительных ингредиентов в технологии мясных паштетов / Современные проблемы техники и технологии пищевых производств : Материалы XХ Международной научно-практической конференции, Барнаул, 14-15 марта 2019 года. - Барнаул: Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова, 2019. - С. 160-164.
4. Debnath, B., Haldar, D., Purkait, M. K. (2021). A critical review on the techniques used for the synthesis and applications of crystalline cellulose derived from agricultural wastes and forest residues. Carbohydrate Polymers, 273, 118537.
5. Shevchenko, A. R., Tyshkunova, I. V., Chukhchin, D. G., Malkov, A. V., Toptunov, E. A., Telitsin, V. D., Rozhkova, A. M., Sinytsyna, O. A., Gofman, I. V., Aksenov, A. S. Production of Biomodified Bleached Kraft Pulp by Catalytic Conversion Using Penicillium verruculosum Enzymes: Composition, Properties, Structure, and Application / Catalysts. - 2023. - Т. 13. - №. 1. - P. 103.