Café e Valores de Consumo dos Brasileiros

Abstract

Objetivo: Analisar o valor percebido do consumidor brasileiro de caf. Mtodo: Por meio de uma coleta de dados com as respostas de 417 consumidores brasileiros de caf, em um primeiro momento levantou-se o perfil da amostra, para depois realizar-se uma Anlise Fatorial Exploratria. Originalidade/Relevncia: No cenrio competitivo contemporneo, o consumidor surge como um elo primordial para o desenvolvimento do agronegcio, logo, durante os ltimos anos, o comportamento do consumidor vem sendo cada vez mais investigado. O valor percebido pelo consumidor tem um papel essencial no comportamento dos indivduos em relao s suas decises de compras. Resultados: Os resultados evidenciaram que quatro dimenses de valores podem exercer influncia sobre o consumo de caf dos brasileiros: o valor funcional qualidade, o valor funcional preo, o valor social e o valor emocional. Contribuies tericas/metodolgicas: Os valores de consumo podem desempenhar determinada influncia na tomada de deciso do consumidor em relao ao consumo de caf.