Abstract
Di Indonesia terjadi masalah gizi ganda yaitu gizi kurang pada balita dan gizi lebih terjadi pada orang dewasa. Penyebab tingginya angka kejadian gizi ganda di Indonesia salah satunya diduga karena kelebihan dan kekurangan konsumsi makanan sumber omega 3, EPA, DHA yang secara alami terdapat pada ASI, ikan dan minyak ikan. Omega 3 merupakan asam lemak tak jenuh ganda yang mempunyai banyak manfaat dintaranya dapat mencegah CVD (Cardiovascular Disease) dan untuk optimal tumbuh-kembang anak jika dikonsumsi sesuai anjuran yang telah ditentukan. Tulisan ini membahas tentang defenisi omega 3, sumber, klasifikasi danmanfaat omega 3,EPADHA. Oleh sebab itu disarankan kepada semua orang baik balita maupun orang dewasa untuk lebih memperhatikan konsumsi makanan sumber omega 3,EPA,DHA sesuai anjuran agar tercapai derajat kesehatan yang optimal. Hal ini jika terlaksana denagan baik dapat memberikan dukungan terhadap program pemerintah di bidang promosi kesehatan.
Publisher
Andalas Journal of Public Health
Cited by
2 articles.
订阅此论文施引文献
订阅此论文施引文献,注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献,订阅后可以查看论文全部施引文献
1. Stability of fish oil emulsion using modified alginate as emulsifier;THE 2ND INTERNATIONAL SYMPOSIUM OF INDONESIAN CHEMICAL ENGINEERING 2021: Enhancing Innovations and Applications of Chemical Engineering for Accelerating Sustainable Development Goals;2023
2. The effect of adding vitamin E on the characteristics of polyunsaturated fatty acids from julung-julung fish oil (Hemirhamphus sp.);THE 5TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON BIOSCIENCE AND BIOTECHNOLOGY;2023