1. O poder simbólico;BOURDIEU P.,1989
2. Portaria nº 146, de 7 de março de 1996;Diário Oficial da União,1996
3. Segurança, qualidade e riscos: a regulação sanitária e os processos de (i)legalização dos queijos artesanais de leite cru em Minas;CINTRÃO R. P.,2016
4. Segurança alimentar, riscos, escalas de produção - desafios para a regulação sanitária;CINTRÃO R. P.;Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia,2017
5. Produtores, consumidores e valorização de produtos tradicionais: um estudo sobre qualidade de alimentos a partir do caso do queijo serrano dos Campos de Cima da Serra - RS;CRUZ F. T.,2012