Influence Of Hulling And Storage Conditions On Maintaining Coffee Quality-Reference-Cited by-同舟云学术

Influence Of Hulling And Storage Conditions On Maintaining Coffee Quality

Published:2023 Issue:4 Volume:95 Page:
ISSN:1678-2690
Container-title:Anais da Academia Brasileira de Ciências
language:
Short-container-title:An. Acad. Bras. Ciênc.

Author:

ABREU GISELLE F.¹^ORCID,ROSA STTELA D.V.F.²^ORCID,COELHO STEFÂNIA V.B.³^ORCID,PEREIRA CRISTIANE C.³^ORCID,MALTA MARCELO R.⁴^ORCID,FANTAZZINI TATIANA B.³^ORCID,VILELA AMANDA L.³^ORCID

Affiliation:

1. Centro Universitário do Cerrado Patrocínio, Brazil

2. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), Brazil

3. Universidade Federal de Lavras, Brazil

4. Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG, Brazil

Publisher

FapUNIFESP (SciELO)

Subject

Multidisciplinary

Link

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_pdf&pid=S0001-37652023000701408&tlng=en

Reference27 articles.

1. Alterações na coloração de grãos de café em função das operações pós-colheita;ABREU GF;Coffee Sci,2015

2. Simultaneous optimization of coffee quality variables during storage;ABREU GF;Bras Eng Agríc Ambiental,2017

3. Qualidade do café natural especial acondicionado em embalagens impermeáveis e armazenado no Brasil e no exterior;ANDRADE FT,2017

4. Avaliação sensorial do café cereja descascado, armazenado sob atmosfera artificial e convencional;BORÉM FM;Ciênc Agrotec,2008

5. Evaluation of the sensory and color quality of coffee beans stored in hermetic packaging;BORÉM FM;J Stored Prod Res,2013

Cited by 2 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Processamento de pós-colheita e atributos químicos e sensoriais de cafés de três locais de Minas Gerais;Caderno Pedagógico;2024-07-29

2. Chitosan-coated paper packaging for specialty coffee beans: Coating characterization, bean and beverage analysis;Food Research International;2024-07