Author:
Borém Flávio Meira,Ribeiro Fabiana Carmanini,Figueiredo Luisa Pereira,Giomo Gerson Silva,Fortunato Valquíria Aparecida,Isquierdo Eder Pedroza
Funder
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPQ)
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG)
company Sociedade de Armazenamento e Agricultura LTDA (SAAG)
GERMINAS
Subject
Horticulture,Insect Science,Agronomy and Crop Science,Food Science
Reference26 articles.
1. Influência do tempo de armazenagem na cor dos grãos de café pré-processados por “via seca” e “via úmida”;Afonso Júnior;Ciência e Agrotecnologia,2003
2. Incidence of elevation on chemical composition and beverage quality of coffee in Central America;Alpizar,2004
3. Relação entre a coloração do grão e da película prateada do café e a presença de enzimas oxidativas;Amorim,1976
4. Armazenamento do café;Borém,2008
5. Avaliação sensorial do café cereja descascado, armazenado sob atmosfera artificial e convencional;Borém;Ciência e Agrotecnologia,2008
Cited by
57 articles.
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