Composição físico-química de amostras de pólen coletado por abelhas Africanizadas Apis mellifera (Hymenoptera:Apidae) em Piracicaba, Estado de São Paulo

Author:

Marchini Luís Carlos1,Reis Vanderlei Doniseti Acassio dos2,Moreti Augusta Carolina de Camargo Carmello3

Affiliation:

1. Universidade de São Paulo, Brasil

2. Embrapa Pantanal, Brasil

3. Secretaria de Agricultura e Abastecimento, Brasil

Abstract

Com o objetivo de se verificar a composição físico-química de amostras do pólen coletado por abelhas Africanizadas, foram realizadas coletas em 5 colméias de abelhas Apis mellifera Africanizadas utilizando coletores de pólen de alvado (frontais) com orifícios de 4,00mm de diâmetro, em Piracicaba, São Paulo, durante um ano (março de 1999 a março de 2000). A composição química das amostras foi determinada no Laboratório de Apicultura do Departamento de Entomologia, Fitopatologia e Zoologia Agrícola, ESALQ/USP. Foram obtidas as seguintes médias: 21,5% de proteínas; 2,8% de cinzas; 23,6% de umidade; 76,3% de resíduo seco; 3,5% de lipídios; 28,4% de açúcares totais; 20,7mEq kg-1 de pólen de acidez titulável e pH igual a 5,1. Para análise estatística, foram considerados todos os dados referentes aos diferentes dias de coleta, sendo as médias mensais comparadas pelo teste de Tukey em nível de 5%. Foram verificadas diferenças significativas nas médias ao longo do ano para os diferentes parâmetros estudados, com exceção da porcentagem de cinzas que não apresentou variação significativa.

Publisher

FapUNIFESP (SciELO)

Subject

General Veterinary,Agronomy and Crop Science,Animal Science and Zoology

Reference24 articles.

1. Chemical composition and botanical evaluation of dried bee pollen pellets;ALMEIDA-MURADIAN L.B.;Journal of Food Composition and Analysis

2. Regulamentos técnicos de identidade e qualidade de apitoxina, de cera de abelha, de geléia real liofilizada, de pólen apícola, de própolis e de extrato de própolis

3. Estudo do fornecimento de ração protéica em colmeias de Apis mellifera infestadas com Varroa jacobsoni;COUTO L.A.;Revista Agropecuária Brasileira,1988

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