Doces de ovos, doces de freiras: a doçaria dos conventos portugueses no livro de receitas da irmã Maria Leocádia do Monte do Carmo (1729)-Reference-Cited by-同舟云学术

Doces de ovos, doces de freiras: a doçaria dos conventos portugueses no livro de receitas da irmã Maria Leocádia do Monte do Carmo (1729)

Published:2002 Issue:17-18 Volume: Page:397-408
ISSN:0104-8333
Container-title:Cadernos Pagu
language:
Short-container-title:Cad. Pagu

Author:

Algranti Leila Mezan

Publisher

FapUNIFESP (SciELO)

Subject

Gender Studies

Link

http://www.scielo.br/pdf/cpa/n17-18/n17a17.pdf

Reference12 articles.

1. Memórias da Cidade do Rio de Janeiro;COARACY Vivaldo,1955

2. Açúcar: uma sociologia do doce, com receitas de bolos e doces no Nordeste do Brasil;FREYRE Gilberto,1997

3. códice 10763, Livro das Receitas de Doces e Cosinhados vários deste Convento de Santa Clara de Évora, sóror Maria Leocádia do Monte do Carmo,Abadessa,1729

4. Curiosidades & Velharias,1988

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2. The use of cheese from Alentejo in Portuguese gastronomy: A travel through history;International Journal of Gastronomy and Food Science;2022-09

3. « Une petite douceur vaut bien quelques sous » : friandises et sociabilité dans l’Amérique portugaise;Brésil(s);2020-05-31

4. Cozinhar “á Portugueza” com Lucas Rigaud. Identidade alimentar portuguesa no Cozinheiro Moderno;Revista de História da Sociedade e da Cultura;2016-12-30

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