Molecular Diagnosis of Brettanomyces bruxellensis’ Sulfur Dioxide Sensitivity Through Genotype Specific Method

Author:

Avramova Marta,Vallet-Courbin Amélie,Maupeu Julie,Masneuf-Pomarède Isabelle,Albertin Warren

Publisher

Frontiers Media SA

Subject

Microbiology (medical),Microbiology

Reference46 articles.

1. Impact of sulphur dioxide on the viability, culturability, and volatile phenol production of Dekkera bruxellensis in wine.;Agnolucci;Ann. Microbiol.,2014

2. Sulphur dioxide affects culturability and volatile phenol production by Brettanomyces/Dekkera bruxellensis.;Agnolucci;Int. J. Food Microbiol.,2010

3. Brettanomyces bruxellensis: diversité génétique et sensibilité aux sulfites.;Albertin;Rev. Oenol. Tech. Vitivinicoles Oenol.

4. Method for Analysing a Sample to Detect the Presence of Sulphite-Resistant Yeasts of the;Albertin;Brettanomyces bruxellensis

5. Pratique du sulfitage.;Albertin;Brettanomyces bruxellensis,2018

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