Comment définir les produits alimentaires ? L'élaboration des références pour l'application de la loi du 1er août 1905 entre expertise et consensus professionnel
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Published:2006
Issue:1
Volume:25
Page:83-108
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ISSN:0752-5702
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Container-title:Histoire, économie et société
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language:fr
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Short-container-title:hes
Author:
Dessaux Pierre-Antoine
Cited by
4 articles.
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