1. Centro de Estudios del Desarrollo, Universidad Central de Venezuela (CENDES-UCV), Caracas 1053, Venezuela
2. Fundación Bengoa, Caracas 1053, Venezuela
3. Colegio de Ciencias de la Salud, Universidad San Francisco de Quito, Quito 17-1200-841, Ecuador
4. Departamento de Nutrición y Bioquímica, Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá 110231, Colombia
5. Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Medicina, Universidad Central de Venezuela, Caracas 1053, Venezuela
6. Área de Postgrado en Estadística, Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, Universidad Central de Venezuela, Caracas 1053, Venezuela
7. Departamento de Bioquímica, Escuela de Medicina, Universidad de Costa Rica, San José 11501-2060, Costa Rica
8. Instituto de Investigación Nutricional, La Molina, Lima 15026, Peru
9. Centro de Nutrición Molecular y Enfermedades Crónicas, Departamento de Nutrición, Diabetes y Metabolismo, Escuela de Medicina, Pontificia Universidad Católica, Santiago 8330024, Chile
10. Centro de Excelencia em Nutrição e Dificuldades Alimentaes (CENDA), Instituto Pensi, Fundação José Luiz Egydio Setubal, Hospital Infantil Sabará, São Paulo 01228-200, Brazil
11. Departamento de Pediatria, Universidade Federal de São Paulo, São Paulo 04023-061, Brazil
12. Carrera de Nutrición, Facultad de Ciencias Médicas, Pontificia Universidad Católica Argentina, Buenos Aires C1107 AAZ, Argentina