1. Departamento de Bioquímica e Imunologia, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31310-250, MG, Brazil
2. Extreme Sports Nutrition Institute—INEE, Belo Horizonte 31310-370, MG, Brazil
3. Nutrindo Ideais Performance and Nutrition Research Center, Rio de Janeiro 22411-040, RJ, Brazil
4. Clementino Fraga Filho University Hospital, Federal University of Rio de Janeiro, Rio de Janeiro 21941-901, RJ, Brazil