1. Dipartimento di Scienze della Salute, Università “Magna Græcia” di Catanzaro, Viale Europa, 88100 Catanzaro, Italy
2. Net4Science SRL, Università “Magna Græcia” di Catanzaro, Viale Europa, 88100 Catanzaro, Italy
3. Associazione CRISEA, Centro di Ricerca e Servizi Avanzati per l’Innovazione Rurale, Loc. Condoleo, 88055 Belcastro, Italy
4. Antica Congrega Tre Colli, Viale De Filippis, 320, 88100 Catanzaro, Italy
5. Fondazione Filiera Italia per la Distintività del Cibo, del Sistema Agroalimentare e della Trasformazione, Via Ventiquattro Maggio 43, 00184 Roma, Italy