Author:
В.Н. Афонюшкин,В.С. Черепушкина,О.П. Татарчук,О.А. Фролова
Abstract
Ограничение использования антибиотиков в сельском хозяйстве в сочетании с ростом частоты появления антибиотико-резистент- ных штаммов бактерий стимулирует все более широкое использование бактериофагов в ветеринарии и медицине. Выявление противофаговой активности дезинфектантов имеет самостоятельное значение для медицины, ветеринарии и пищевой промышленности во всем мире. На предприятиях мясной промышленности целесообразно использовать дезинфектанты, снижающие вероятность горизонтального переноса нежелательной генетической информации путем инактивации ДНК, в том числе в составе бактериофагов. Цель исследования – изучение воздействия некоторых дезинфектантов на эффективность фаговой трансдукции E. coli бактериофагом М13. Заражение бактериофагом штамма кишечной палочки с дефектом гена галактозидазы приводило к тому, что колонии E.coli приобретали на среде «Уриселект 4» красную окраску. Изучали противофаговую активность 4 дезинфектантов по способности подавлять перенос гена галактозидазы в E.coli с помощью нелитического бактериофага М13. Дезинфектанты «Экоцид С», «Вирекс» и «Вирошелд» в 1 %-й концентрации полностью инактивировали фаговые частицы, а раствор формалина снижал количество фаговых частиц в 1 мл на 1,61 Log10. Использование дезинфектантов с противофаговой активностью на предприятиях по переработке мяса, выращиванию сельскохозяйственных животных и птицы можно считать целесообразным для минимизации риска распространения генов антибиотико-резистентности и патогенности как внутри сельскохозяйственных объектов, так и от животных к человеку.
Publisher
Krasnoyarsk State Agrarian University
Subject
Building and Construction
Reference25 articles.
1. Salvat G., Colin P. Cleaning and disinfection practice in the meat industries of Europe // Rev Sci Tech. 1995 Jun;14(2):313-41.
2. Verraes C., Van Boxstael S., Van Meervenne E., Van Coillie E., Butaye P., Catry B., de Schaetzen M.-A., Van Huffel X., Imberechts H., Dierick K., Daube G., Saegerman C., De Block J., Dewulf J., Herman L. Antimicrobial Resistance in the Food Chain: A Review // Int. J. Environ. Res. Public Health 2013, 10. P. 2643–2669.
3. Афонюшкин В.Н., Табанюхов К.А, Черепушкина В.С. [и др.]. Влияние дезинфицирующих средств на основе персульфата калия, перекиси водорода, глутаральдегида и четвертичных аммонийных соединений на генетический материал бактериальных патогенов, специфичных для мясоперерабатывающей промышленности // Развитие биотехнологических и постгеномных технологий для оценки качества сельскохозяйственного сырья и создания продуктов здорового питания: мат-лы 18-й Междунар. науч.-практ. конф. М., 2015. Т. 1. С. 52–59.
4. Allué-Guardia A., Martínez-Castillo A., Munie-sa M. Persistence of infectious Shiga toxin-encoding bacteriophages after disinfection treatments. Appl. Environ. Microbiol. 2014; 80:2142 - 2149. Doi: 10.1128/AEM.04006-13.
5. D’Herelle F. Sur un microbe invisible antago-niste des bacilles dysentériques. CR Acad. Sci. Paris. 1917; 165:373–375.
Cited by
1 articles.
订阅此论文施引文献
订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献