Evaluación socioeconómica de la producción de jengibre en la zona norte de la provincia de Los Ríos

Abstract

 Actualmente los procesos de producción, comercialización y exportación en el mercado nacional e internacional, debido al incremento de la demanda externa de productos agrícolas, principalmente del jengibre el cual tiene una gran apreciación en el mercado internacional, debido a las múltiples utilizaciones que se le puede dar a este producto en el sector alimenticio, cosméticos, y medicina. Este producto es cultivado en las zonas subtropicales de nuestro país como: Los Ríos entre otras provincias. La producción y comercialización de jengibre generan empleo directo para los pequeños agricultores y para los habitantes de las zonas rurales por motivo de que el cultivo demanda mucha cantidad de trabajadores. Claramente vimos que el 100% de agricultores no reciben ayuda técnica de ninguna institución, ya sea pública como privada; y el manejo que realizan los productores del jengibre en las labores culturales es de manera manual y química.