Evaluation of flavor characteristics between aged and non-aged Awamori using the QDA（Quantitative Descriptive Analysis） method
Author:
Affiliation:
1. Okinawa Regional Taxation Office, Indirect Tax Division
Publisher
Brewing Society of Japan
Link
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jbrewsocjapan/116/7/116_535/_pdf
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1. 令和3年における酒類の研究業績;JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN;2022
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