Characteristics of the volatile composition of Japanese rum.

Author:

FUKUDA Hisashi1,HAN Jinshun1

Affiliation:

1. National Research Institute of Brewing

Publisher

Brewing Society of Japan

Subject

General Earth and Planetary Sciences,Water Science and Technology,Geography, Planning and Development

Reference7 articles.

1. 1) 酒類総合研究所情報誌No8 お酒の話, (2006)

2. 2) SAMPAIO Olivia M., RECHE Roni V., FRANCO Douglas W.: J Agric Food Chem, 56, 1661-1668 (2008)

3. 3) DE SOUZA Maria D. C. A., VASQUEZ Pablo, DEL MASTRO Nelida L., ACREE Terry E., LAVIN Edward H.: J Agric Food Chem, 54, 485-488 (2006)

4. 4) 農林水産物・飲食品の地理的表示 高橋 梯二 著, 一般社団法人 農山漁村文化協会 発行, 2015年3月

5. 5) 酒類の地理的表示活用の手引き 国税庁酒税課平成28年3月

Cited by 1 articles. 订阅此论文施引文献 订阅此论文施引文献,注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献,订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Characteristics of the volatile composition of Cachaça;JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN;2018

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