Distillation behavior of compounds during the distillation of moromi to make sweet potato shochu.-Reference-Cited by-同舟云学术

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Distillation behavior of compounds during the distillation of moromi to make sweet potato shochu.

Published:2020 Issue:8 Volume:115 Page:479-492
ISSN:0914-7314
Container-title:JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN
language:en
Short-container-title:J.Brew.Soc

Author:

SETOGUCHI Tomoko¹,KAMIWATARI Takumi¹

Affiliation:

1. Okuchi Shuzo Distilling Co. Ltd.

Publisher

Brewing Society of Japan

Link

https://www.jstage.jst.go.jp/article/jbrewsocjapan/115/8/115_479/_pdf

Reference21 articles.

1. 1) 本格焼酎製造技術(日本醸造協会, 東京), 174-176, 286 (2004)

2. 2) 標準分析法注解編集委員会編, 酒類総合研究所標準分析法注解(日本醸造協会, 東京), 59-64 (2017)

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4. 4) 神渡巧, 瀬戸口眞治, 上田次郎, 瀬戸口智子, 緒方新一郎: 醸協, 101, (6), 437-445 (2006)

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Cited by 1 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. 令和2年における酒類の研究業績;JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN;2021

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