Discovery of Unique Oligosaccharides in Sake-Reference-Cited by-同舟云学术

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Discovery of Unique Oligosaccharides in Sake

Published:2021 Issue:12 Volume:116 Page:819-825
ISSN:0914-7314
Container-title:JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN
language:en
Short-container-title:J.Brew.Soc

Author:

HONDA Chihiro¹,TOKUOKA Masafumi¹

Affiliation:

1. Faculty of Applied Biosciences, Tokyo University of Agriculture

Publisher

Brewing Society of Japan

Link

https://www.jstage.jst.go.jp/article/jbrewsocjapan/116/12/116_819/_pdf

Reference23 articles.

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3. 3) 麻生清, 柴崎一雄, 山内文男: 醗酵工學雑誌, 30, 311−316 (1952)

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1. 令和3年における酒類の研究業績;JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN;2022

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