1. 1) 原口紘炁: ミネラルの化学, ミネラルの事典(糸川嘉則編), pp 38-63, 朝倉書店, 東京(2003).
2. 2) 木村修一 古野純典 翻訳監修: 最新栄養学第10版, 建帛社, 東京(2014).
3. 3) 厚生労働省: 平成30年国民健康・栄養調査報告, pp 62-65, https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/eiyou/h30-houkoku_00001.html (2020年3月公開) .
4. 4) 伊藤貞嘉, 佐々木敏 監修: 日本人の食事摂取基準2020年版, p 311-373, 第一出版, 東京(2020).
5. 5) Li Y., Huang T. T., Carlson E. J., Melov S., Ursell P. C., Olson J. L., Noble L. J., Yoshimura M. P., Berger C., Chan P. H., Wallace D. C., Epstein C. J.: Dilated cardiomyopathy and neonatal lethality in mutant mice lacking manganese superoxide dismutase. Nature Genetics, 11, 376-381 (1995).