糸状菌バイオリアクターによるエチル-α-D-グルコシドの生産

Author:

TOKUDA Hiroharu1

Affiliation:

1. Department of Fermentation Science, Tokyo University of Agriculture

Publisher

Brewing Society of Japan

Subject

General Earth and Planetary Sciences,Water Science and Technology,Geography, Planning and Development

Reference15 articles.

1. 1) 刈米孝夫: 界面活性剤の応用(52)アルキルポリグルコシド関連界面活性剤(2), 油脂, 52 (3), 78-80 (1999).

2. 2) 刈米孝夫: 界面活性剤の応用(56)アルキルポリグルコシド関連界面活性剤(6)再びアルキルポリグルコシドの特徴とその応用, 油脂, 52 (8), 72-80 (1999).

3. 3) 刈米孝夫: 界面活性剤の応用(60)アルキルポリグルコシド関連界面活性剤(10)アルキルポリグルコシドの生分解性と水性生物に対する毒性, 油脂, 52 (12), 79-84 (1999).

4. 4) 木村昭雄, 山室朗: 糖-その多様性を探る, 化学増刊122, 180 (1992).

5. 5) 岡智, 佐藤信: 清酒の風味構成に対するエチルα-D-グルコシドの寄与, 農化, 50 (10), 455-461 (1976).

Cited by 1 articles. 订阅此论文施引文献 订阅此论文施引文献,注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献,订阅后可以查看论文全部施引文献

1. 令和元年における酒類の研究業績;JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN;2020

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