1. 1) 刈米孝夫: 界面活性剤の応用(52)アルキルポリグルコシド関連界面活性剤(2), 油脂, 52 (3), 78-80 (1999).
2. 2) 刈米孝夫: 界面活性剤の応用(56)アルキルポリグルコシド関連界面活性剤(6)再びアルキルポリグルコシドの特徴とその応用, 油脂, 52 (8), 72-80 (1999).
3. 3) 刈米孝夫: 界面活性剤の応用(60)アルキルポリグルコシド関連界面活性剤(10)アルキルポリグルコシドの生分解性と水性生物に対する毒性, 油脂, 52 (12), 79-84 (1999).
4. 4) 木村昭雄, 山室朗: 糖-その多様性を探る, 化学増刊122, 180 (1992).
5. 5) 岡智, 佐藤信: 清酒の風味構成に対するエチルα-D-グルコシドの寄与, 農化, 50 (10), 455-461 (1976).