Bacterial Counts and Microbiota Community on Foreign Substances Adhering to the Surface of Japanese Black Cattle Carcasses
Author:
Affiliation:
1. Gifu prefectural Hida Meat Inspection Center
2. National Institute of Health Sciences
3. College of Veterinary Medicine, Azabu University
Publisher
Japan Veterinary Medical Association
Subject
General Medicine
Link
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jvma/76/2/76_e11/_pdf
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